朱贵强（中）向体验采茶的客人介绍茶叶采摘标准和技巧。记者 王婷婷摄

朱贵强向杀青机投放茶叶。记者 王婷婷摄

　　南川报讯（记者王婷婷）这段时间，位于三泉镇、海拔1100米的沙景山茶园正值春茶采摘期。“采摘初展的一芽一叶时，要微微倾斜，轻轻提拉，切忌用指甲盖掐断，不然茶叶容易氧化，影响品质。”连日来，“新农人”朱贵强向前来体验采茶的客人介绍茶叶采摘标准和技巧。

　　朱贵强高度重视茶叶原料品质，始终坚持生态化种植。茶园所在位置远离人烟，茶树种植全程不使用化学合成的农药、化肥，以油饼发酵替代，遵循了自然与生态学原理。茶企从种植到运输各环节积极减碳，符合低碳标准，所产茶叶达有机标准，享有国家低碳和有机认证。

　　谈及发展茶业的初衷，朱贵强言语中流露出对家乡的深情厚谊。他从小在“茶窝窝”里长大，家乡悠久的种茶历史以及母亲采茶、炒茶的儿时记忆，让他深受熏陶，加之长大后自身对喝茶的喜爱，朱贵强毅然返乡，以茶为媒，开启属于自己的乡村振兴篇章。

　　2014年，朱贵强流转800多亩山地开荒种茶，并建起茶厂。他精心选种具有抗病虫害强、耐热又耐寒的福鼎大白茶种。经过数年如一日的悉心培育，2018年，茶园终于迎来丰采期。朱贵强给自己的茶叶品牌取了个十分有趣的名字——动青。“动青”寓意着“拨动春天的绿色”，生动描绘了茶农采摘春茶时的动作，他们以忙碌的双手迎接春天的到来。

　　一路走来，朱贵强凭借不懈努力与对知识的渴求，完成了从都市追梦人到种茶、制茶专家的蜕变。这背后，离不开西南大学茶学系专业人员提供的技术支持。创业之初，朱贵强极具前瞻性地推动自己的茶企与西南大学茶学系展开深度合作。一方面，茶企为学生提供实操基地，带领他们进行实习实践；另一方面，学校凭借专业的研究数据，助力企业优化生产工艺。

　　“校企携手模式实现了互利双赢，为行业注入源源不断的活力。”朱贵强对科技赋能茶业发展信心十足。他介绍，公司积极推进茶叶制作全过程的数控化、机械化与自动化。在杀青等环节提取样本、分析数据，还从源头检测湿度、温度、土壤等茶树生长环境因素，实时把控茶树生长过程，摒弃了传统凭经验的管理方式，实现现代化生产。

　　在追求茶业品质、提升品牌知名度的道路上，朱贵强从未停歇。他不仅深研种茶、制茶技艺，运用西南大学科技成果创新推出大树红茶、老鹰红茶新品种，还连年参与茶展、茶赛，屡获奖项。其种植的茶叶以清爽的口感在市场占据一席之地。如今，重庆沙景山茶业有限公司不仅有现代化的茶业加工设施设备，还有严格的生产流程与监控体系，为茶业产品的安全与品质提供了坚实保障。

　　目前，朱贵强的茶企带动周边60多户70多人就业。“身为新农人，我最大的心愿，就是借助科技的力量，改变茶叶基地老百姓靠天吃饭的现状，让大家的钱袋子鼓起来，也让我们的企业得以稳健发展。”他希望“动青”茶能够走出南川，走向更广阔的世界。