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天气降温+双十一“加热”，全国火锅市场近期迎来消费旺季。重庆火锅食材也坐上高铁，“递”往全国。
10月25日凌晨4点30分，一列满载着火锅食材的DJ5812次高铁列车缓缓从重庆北站驶出，发往是郑州。这趟列车，只能用一个词形容——鲜！总重2800公斤的毛肚、牛肉、肥肠、鸡爪等各式新鲜食材，仅需短短4个半小时，便能抵达郑州，端上当地百姓的餐桌。
当前，重庆正致力于打造全国高铁物流枢纽节点，为物流行业注入新的活力。重庆物流集团携手国铁成都局、中铁快运等合作伙伴，开通了郑渝高铁货运列车。这趟“高铁速递”每天凌晨4点30分。从重庆北站和郑州双向对开，上午9点即可抵达目的地。业务开通近半年来，日发运量已突破15吨大关，其中不仅有老百姓的日常包裹，还包含了重庆制造的手机等电子产品，以及火锅食材等独具特色的“鲜货”。
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