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合格率99.05%!重庆市第二次农产品质量安全监督抽查结果出炉

来源:新重庆-重庆日报2024-08-24 10:04

  8月22日,记者从重庆市农业农村委获悉,2024年第二次市级农产品质量安全监督抽查结果于近日对外公布。此次抽检了种植业产品、畜禽产品、水产品三个大类,共630个样品,合格率为99.05%。

  重庆市农业农村委有关负责人介绍,第二次开展的农产品质量安全监督抽查的三个品类中,种植业产品类共抽查了25个区县21个种植业生产企业、8个种植基地(含种植场)、17个专业合作社、10个家庭农场和136个种植大户(散户),共抽取种植业产品样品384个。其中,蔬菜样品336个,水果样品4个,茶叶样品4个,食用菌样品4个,不合格样品3个。本次种植业产品监督抽查问题发现率为0.78%。

  畜禽产品中,抽查了6个区县14个家禽养殖3个肉牛屠宰点和1个家禽屠宰场,共抽取猪肉、猪肝、猪尿、禽肉(鸡肉)、禽蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋)和牛肉等6个畜禽产品,品种共199个样品,不合格样品2个。本次畜禽产品监督抽查问题发现率为1%。

  水产品方面,全市抽查了两个区县21个养殖基地,共抽取产地草鱼、鲫鱼、鲢鱼、大口黑鲈、鲤鱼、鳙鱼等11个水产品品种共47个样品,不合格样品1个。本次水产品监督抽查问题发现率为2.13%。

  据悉,今年重庆市农产品质量安全定量监测要达到1.85批次/千人,监督抽查比例不少于20%。同时市、县两级检测机构“双认证”比例要达到40%。接下来,各级农业农村部门将强化农产品质量安全执法监管,加大巡查检查和风险监测力度,针对监测中发现的种植业产品农药残留、畜禽产品兽药残留超标的情况,不合格农产品一律不得上市,确保广大市民“舌尖上的安全”。

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  农产品合不合格咋判断?

  ——以一颗葡萄为例

  大家每天吃的农产品是如何被判定为合格或不合格的?合格的农产品应具备哪些条件?8月22日,记者采访了有关专家。

  “农产品检测主要包括以下几个方面。”该专家说,一是食品成分检测、二是有害物质检测,三是添加剂检测以及其他检测项目。换句话讲,主要是看农产品农残是否超标,是否使用了违禁的农药或兽药。

  相比今年上半年重庆市开展的第一次市级农产品质量安全监督抽查,此次抽检的样品增加了2倍多。“因为当前面对连续的晴热高温,做好农产品安全保供尤为重要。”他说,抽检的农产品,主要以种植业产品、畜禽产品、水产品三个大类的大宗农产品、畜产品为主。

  以葡萄为例,眼下,正值时令果蔬上市的旺季,同时也是种植户增施农药的高发期。为了提高农残快检效率,2021年,我市添置了全市首套拉曼光谱快检设备,同时通过“农产品快检直通车”开进田间地头的形式,从源头开展农残检测。

  经过取样、添加制剂、离芯、检测等环节,目前一颗葡萄样品在15分钟后就被测出了是否农残超标。他告诉记者,若农残结果显示为阳性,工作人员会当即对样本进行复检;情况严重的,则将同步送往市区两级监督检查专业机构进行检测。

  对此,他也为大家分享讲解如何辨别绿色葡萄。“葡萄表层上的‘白霜’其实是果粉,它是果蔬本身分泌的糖醇类物质。如果果蔬上有这种‘白霜’,说明果蔬很新鲜。同时,这层果粉能减少果肉水分的蒸发,对人体是无害的。”他说,“当然如果有人用了农药,葡萄也会有这种‘白霜’。”

  那怎么辨别?

  如果是葡萄天然形成的果粉,分布是均匀的,且不会覆盖葡萄表皮本身的颜色。相反,施用农药形成的“白霜”,外观分布不均匀,还会带有其他颜色的痕迹。

  (文/记者 赵伟平 实习生 吴金锴)

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