你见过既能吃、还能赏花的蚕豆吗？这段时间，由重庆市选育出的全球首个“赏食两用”蚕豆品种“豆美1号”迎来盛花期，在保障粮食安全的同时，也为巴渝春景新添了一抹亮色。

　　在开州竹溪镇大海村，盛开的蚕豆花汇聚成一片玫红、紫红的海洋。其花型与蝴蝶兰相似，花朵从茎秆中部一直开到顶端，很是漂亮。专家介绍说，“豆美1号”花期最长可达60天，而且不会增加管护成本。

国家现代农业食用豆产业技术体系重庆综合试验站站长张继君告诉第1眼记者，“豆美1号”从侧面看去，就只看见花，特别适合于现在的农旅结合、休闲农业和观光农业的发展。

据介绍，在国家食用豆体系技术支撑下，2021年，由市农科院、青海大学、市农技总站联合选育的“豆美1号”通过鉴定，成为全球首个花卉和粮食兼用型蚕豆品种，今年在开州、江津等地示范种植800亩。花开正艳，蚕豆则一刻不停地吸收养分，下个月就能采摘上市。

张继君表示，“豆美1号”嫩胡豆鲜荚的产量在每亩1000公斤左右，它的干籽粒的产量在170公斤左右，比传统的品种增产15%以上，每亩增收700元以上。

据了解，作为我市重要的小春粮食作物，蚕豆种植面积近93万亩，约占全市夏粮的16.5%。推广赏食两用型蚕豆品种，有利于拓展粮食产业功能，助力产业融合发展、农民持续增收。

市农技总站粮油作物科副科长刘伟表示，下一步，将开展一些配套技术的集成，进一步挖掘它的产量潜力，提高它的观赏度，从而为在全市的推广提供技术支撑。