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提前公示菜谱 85个建筑工地推行“绿色食堂”

来源:重庆日报2020-09-16 11:56

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  “我有10个点赞贴纸,请帮我换一管牙膏。”9月15日,中建二局重庆分公司中央云璟项目的员工找到党员志愿者,兑换上一周的“光盘”奖励。

  据了解,为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神,中建二局重庆分公司在85个工地陆续推广“绿色食堂”,号召员工们参与“‘光盘行动’我践行”活动。

  记者在中央云璟项目工地见到,这里从精准采购、精准供应、正向激励三方面建立“绿色食堂”制度,从管理层面为持续推行“光盘行动”提供源动力。

  在工地食堂醒目位置,公示着下一周的菜谱,每道菜下面留有空白,让员工们填写建议意见或张贴小红花。

  中央云璟项目党支部书记麻丽丽介绍,为制定更符合员工口味的“一周菜谱”,他们实行饭前调研,充分征集民意,让大家投票选出下周最喜欢的菜品,从而在用餐环节减少浪费。试行近一个月下来,红烧猪蹄、回锅肉、口味鸡等几道菜高票当选员工最爱,“下锅率”也随之上升。

  同时,项目还提倡杜绝“眼大肚小”、少量多次盛饭等用餐习惯。如果员工每天三顿都能做到“光盘”,就可以到“光盘奖台”向党员志愿者或纪检监督员领取一枚点赞图案的贴纸,集满7个贴纸则可兑换日用品或小零食。

  据了解,目前“绿色食堂”推出的这几项举措,让中央云璟项目的餐厨垃圾至少减少了一半。(张莎)

[ 责编:白冰 ]
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