2026年3月15日是第44个“国际消费者权益日”，以“提升消费品质——构建新时代消费安全新生态”为主题的2026年“315消费安全大会”在北京召开。本次大会由中国保护消费者基金会主办，中国保护消费者基金会食品工作委员会等单位联合承办，大会汇聚行业代表、专家学者、企业代表及媒体人士共话消费安全发展、共商品质提升路径，推动消费者权益保护事业高质量发展。

参会嘉宾合影

中国保护消费者基金会理事长陈四光讲话

　　中国保护消费者基金会理事长陈四光发表题为《提升消费品质构建新时代消费安全新生态》的讲话。陈四光强调，2026年是“十五五”开局之年，政府工作报告明确提出，要让人民群众能消费、敢消费、愿消费，为新时代消费市场高质量发展和消费者权益保护工作指明了方向。陈四光提出，2025年我国社会消费品零售总额首次突破50.1万亿，消费对经济增长的贡献率达到52%，消费结构持续优化，绿色消费、健康消费成为新趋势。陈四光指出，当前消费市场仍存在产品质量参差不齐、新型消费领域监管有待完善、维权渠道需进一步畅通等问题。陈四光提出三点建议：一是坚守品质之本，筑牢企业主体防线，引导企业把品质作为生命线，加强技术、产品、服务创新，以优质多元供给夯实“能消费”的基础；二是完善消费维权体系，构建政府监管、行业自律、企业自治、社会监督、消费者参与的共治新格局，推动消费维权从事后补救向事前预防、事中监管延伸，让消费环境更安心，增强“敢消费”的底气；三是聚焦民生之需，顺应消费升级趋势，培育数字消费、绿色消费、康养消费新增长点，激发“愿消费”的活力。

全国卫生产业企业管理协会会长窦熙照致辞

　　全国卫生产业企业管理协会会长窦熙照以《新时代、新消费、新安全——共护消费者权益》为题，结合行业发展实际，阐述了新消费场景下安全保障的新要求、新路径。他在致辞中强调，卫生产业消费安全是整体消费安全生态的重要组成部分，其规范发展直接关系到消费者生命健康，关系到“提升消费品质”目标的实现。新时代催生新消费，新消费呼唤新安全。当前，消费需求正从“基础保障”向“品质提升”转变，从“单一产品”向“全链条服务”延伸。他介绍，食品消费安全作为卫生健康事业的重要延伸，不仅是经济问题，更是民生问题，而互联网、大数据等技术的深度渗透，让消费风险呈现隐蔽性强、传播速度快、跨地域等新特征，对监管效能和企业自律提出更高要求。他强调，必须将技术创新作为提升消费安全的首要驱动力，摒弃低质低价的粗放发展模式，通过标准引领、科学监管，为消费者提供可感、可信的安全保障，他呼吁社会各界协同发力，共同织密消费安全的防护网，形成“共建、共治、共享”的消费安全新格局。

世界中餐业联合会副秘书长王文江发言

　　世界中餐业联合会副秘书长王文江作了《以品质守初心以安全护民生》的主题发言，他阐述了餐饮业在稳增长、促就业、助创业等方面发挥的重要作用，他介绍，我国餐饮消费安全规范体系已日趋完备，涵盖基础法律、规章制度、国家标准等多个层面，当前餐饮行业正面临结构调整、需求变化、竞争加剧等新形势，大众餐饮、社区餐饮成为主流，健康、实惠、可追溯成为消费者关注的重点。他呼吁行业企业贯彻法律法规要求，弘扬工匠精神，挖掘饮食文化，拥抱科技成果，共同推动餐饮业高质量发展。

中国保护消费者基金会党支部书记阮丹生发布《中国消费安全报告》

　　中国保护消费者基金会党支部书记阮丹生发布《中国消费安全报告》。他介绍，《中国消费安全报告》由中国保护消费者基金会和中南大学组织了法律、管理、经济、监管方面的学者以及实务方面的专家，历时一年完成。报告包含一个主报告《中国消费安全报告》和四个分报告，分别是《中国消费安全城市发展报告》《中国消费安全品牌企业发展报告》《中轻工产品消费安全报告》《中国消费安全指标体系报告》，系统梳理了当前消费安全领域的发展现状、存在的问题，提出了针对性的改进建议和发展方向，为行业规范发展、消费环境优化提供了权威参考和重要指引。

中国保护消费者基金会食品工作委员会执行主任朱兵发言

　　主题发言环节，行业专家与领域代表轮番登场，分享实践经验、解读前沿理念。中国保护消费者基金会食品工作委员会执行主任朱兵聚焦食品消费安全，进行了《聚焦食品消费安全，推动消费品质升级》主题发言。他结合食品行业发展痛点，提出了推动食品消费提质、筑牢食安防线的具体举措。

国家食品安全风险评估中心营养中心主任、研究员徐娇发言

　　国家食品安全风险评估中心营养中心主任徐娇围绕《标准引领、科学监管》主题，结合食品安全标准体系建设实践，强调了标准引领在消费安全监管中的核心作用，同时介绍了食品营养健康对全生命周期的重要意义，为科学监管、规范发展提供了专业支撑。

中检集团华东区域认证中心市场总监孟东润（左一）盐城市烹饪行业协会会长徐加忠（右一）发言

　　中检集团华东区域认证中心市场总监孟东润以《质量认证为消费安全保驾护航》为题，阐述了质量认证在消费安全体系中的重要价值，分享了通过专业认证守护消费安全的实践经验。

　　盐城市烹饪行业协会会长徐加忠则结合盐城餐饮特色，发表《坚守食安底线，弘扬盐城味道，共建放心消费新生态》主题发言，介绍了盐城依托湿地馈赠的优质食材，推动“盐城八大碗”等本土美食，规范餐饮经营和服务、强化食安管理，助力放心消费生态构建的实践。

企业家代表经验分享现场

　　企业家代表经验分享环节，四川省外宣传媒有限公司、《舌尖上的中国》IP优选好物认证活动运营负责人张清华，上海谷洋策科技有限公司总经理王恩，炁康元品牌创始人王娟，云南富超商贸有限公司董事长张崇明等企业家依次发言，他们结合企业经营实际，分享了坚守消费安全底线、提升产品与服务品质的实践经验。其中，张清华重点介绍了依托《舌尖上的中国》这个国民级IP影响力，联合中检溯源和“食安一码通”认证，搭建从源头检测、全程溯源到消费保障的完整认证模式，助力优质好物走向大众的实践，彰显了企业在消费安全领域的责任与担当。

访谈现场

　　在大会访谈环节，围绕“健康中国背景下的消费安全与品质提升”这一核心主题，主持人与徐娇、王华、王文江、孟东润、王恩展开深度研讨，聚焦行业痛点、难点问题，探讨消费安全与品质提升的创新路径，为构建新时代消费安全新生态凝聚了更多智慧。

签约仪式现场

　　在会上，中国保护消费者基金会食品工作委员会主任朱兵与上海谷洋策科技有限公司、上海雍弗数据服务有限公司签署了战略合作协议，通过资源整合、优势互补，携手推动消费安全领域的创新发展，为消费安全保障注入新动能。

　　本次大会紧扣消费供给提质、消费维权提效、消费环境优化的核心宗旨。中国食品工业协会副会长王琪，工信部工业文化发展中心企业家与工匠工作部主任史庆峰，江西饶商总会党委书记郑卫平，中央广播电视总台中广影视卫星有限责任公司全媒体融合推广中心副总经理宁威，CCTV《大国品牌》总制片人张永彬等共 280 余人参会。大会通过安全报告发布、前沿议题研讨、经验分享、战略签约等多种形式，凝聚了政府、行业、企业、媒体及消费者的多方共识，搭建了交流合作的重要平台，为构建新时代消费安全新生态、增进民生福祉、促进高质量发展注入新的强大动力。（王宇然）