开渔期赶海忙鲜活海产“游”进市场

来源：央视新闻客户端2025-09-08 09:08

　　记者从农业农村部了解到，今年我国黄渤海渔业相对资源密度创2015年以来新高。经过4个月的休养生息，渤海和黄海部分海域渔业资源养护效果明显。目前，北纬35度以北的渤海和黄海海域已经开渔，3万多艘捕捞渔船奔赴大海。他们的收获如何，一起去捕捞现场看看。

　　一大早记者跟随一艘渔船从烟台龙口市的码头出海，前往10多海里外的渔场进行捕捞。眼下渤海刚刚开渔，各类海洋资源丰富，渔民们都摩拳擦掌，期待大干一场。

　　记者看到，随着船长给出指令，渔民们争分夺秒地下网。船长告诉记者，一张网的长度在50米左右，有经验的船长会综合判断洋流、风速、航速等情况，在合适时机尽可能多下网，用渔锚相连形成一面“捕捞墙”。

　　渔网下好后，船长还要“检查作业”，从眼前的探测设备上反复探测网的位置，并结合卫星导航上的坐标给渔网精准定位。

　　鲁龙渔60019号船船长姜雷：网下到什么位置心中有数，下次来收网的时候海上面没有标记，也是用探测设备探到网，把它捞上来，相当于船长的一个“眼睛”，离海底十多米、二十米就可以看到自己的网在这。

　　傍晚时分，记者返回码头，看到不少近海捕捞的小船已经满载而归，码头上聚集了众多前来购买的食客。商户们打着灯将新鲜的螃蟹、皮皮虾等海鲜分类整理，一部分现场售卖，一部分通过冷链车快速发往周边市场。

　　商户王芳芳：今天都收了一些爬虾、螃蟹，一般都发青岛、烟台，还有南方。这边上的货比较多，信心满满的，比去年更好。

　　消费者王女士：渤海湾这个海边主要是虾、蟹比较出名，海鲜品质比较好。每年都这个时候过来，一开海就过来买，特别热闹，价格也比较合理。

　　热闹的不仅是码头市场，还有开足马力捕捞的渔船。经过几天的等待，渔民们重返下网海域，用钩子熟练地将渔网端头的红色浮标提起，并把网挂在船头的动力装置上。随着机器转动，挂在渔网上的一只只螃蟹浮出水面。不一会儿就填满了渔框。

　　鲁龙渔60019号船船长姜雷：一条网产量在10斤左右，比往年要高一些。休渔之后产量要提高的，保护了小幼苗，七八月份刚好是鱼苗长的时候。

　　线上线下结合拓展海鲜销售渠道

　　随着禁渔期逐步结束，在浙江舟山，具有“东海第一鲜”之称的梭子蟹大量上市，当地拓展线上线下相结合的销售渠道。

　　上午，记者在舟山国际水产城的码头看到，一艘艘渔运船满载着新鲜梭子蟹停靠码头。工作人员告诉记者，自梭子蟹开捕以来，码头每天都要迎来近百艘捕捞梭子蟹的渔船，为应对交易高峰，水产城灵活调整码头泊位，优先保障鲜活渔船卸货。

　　浙普渔运48228船船长汤军海：好得多了，产量多了，最起码是去年的两三倍。肥度也可以，8月5日以后就一直忙到现在，两天跑一趟。

　　渔船忙着卸货的同时，在距离码头不远的电商产业园里，主播们正售卖新鲜上市的梭子蟹。为了缩短发货时间，这家店铺在直播的同时打包海鲜，即买即发，每天可以发出六到七百个订单。

　　舟山电商企业负责人陈娜芳：一般是第二天都可以到达，而且到达的城市也比较多，有100多个城市，最远的长春都是可以到达的。螃蟹每一箱打包都是活的。

　　质优价廉的海鲜也吸引了全国各地消费者前来“打卡”，在舟山综合市场采访时记者发现，不少外地游客特意前来，购买新鲜捕捞的海产品。

　　自特许开捕以来，舟山市每天有2000多吨梭子蟹到港，最高峰达3250吨，舟山国际水产城梭子蟹的线上日均销售额已突破400万元。

　　盐碱地里“安家” 鲜活海产“游”进西部市场

　　不仅沿海地区能够品尝鲜活的海鲜，在一些西部省份，养殖技术的突破让越来越多海产品在盐碱地里“安家”。

　　当记者来到位于宁夏盐池县的一处南美白对虾养殖车间时，正赶上一批鲜虾上市。工作人员忙着将捕捞上来的鲜虾进行包装处理。企业负责人告诉记者，今年3月份投产以来，他们的鲜活产品受到周边市场欢迎。相较于从沿海地区运送鲜虾，运输成本将节约80%左右。

　　宁夏水产养殖企业负责人赫建平：销往宁夏银川市、甘肃兰州市，最近又增加青海的西宁市。我们都有固定的客商，海鲜市场的固定销售渠道，现在供不应求。

　　盐池县拥有各类盐碱地1.2万亩，如何实现盐碱地综合利用，一度是困扰当地的问题。在养殖车间外，记者发现了四个一字排开的蓄水池。取水车正源源不断地为蓄水池输水。工作人员告诉记者，这是他们从附近盐池里取来的水，盐度在千分之30左右，稀释后的盐碱水成为养虾的关键。

　　宁夏水产养殖企业技术员滕德林：池子边上有刻度，先把淡水加到一定的水位线，再加盐卤水。经过淡水把盐水稀释降低至六格（6‰）左右，达到南美白对虾最适应的盐度，让养出的虾品质更鲜甜。

　　由于南美白对虾适应性强，目前，宁夏已在不同盐碱地上推广南美白对虾养殖，今年产量预计达760吨，同比增长40.7%，产值预计将达到4560万元。

　　宁夏回族自治区水产所所长连总强：下一步我们将进一步开展适宜盐碱地养殖新品种的筛选。目前来说，已经在开始做的就是大黄鱼、三文鱼等新品种。

　　海产品集中上市大数据勾勒海鲜“消费地图”

　　开渔后海产品迎来上市高峰期，目前海鲜消费呈现哪些特点？

　　物流平台数据显示，8月，广东、广西、福建、浙江四个省份的海产品发货量环比7月增长18.8%。其中，8月19日以来，平台上四个省份的海产品运输量开始激增，发货量排名前四的海产品分别是生蚝、冰鲜鱼、活鱼和贝壳，物流订单多以省内短途订单为主。各大海域伏季休渔期结束后，沿海地区的海鲜爱好者们尝到了“第一口鲜”。