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内蒙古通辽市开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地，享有“中国红干椒之都”之美誉。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市，并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。 “以辣为媒”，推动红干椒产业实现升级蝶变，走出一条特色产业强县富民的产业化之路，目前已发展成为国家级出口红辣椒质量安全示范区，拥有红干椒地方标准体系、生态原产地和地理标志保护产品“双认证”。未来，做好“辣”文章、叫响“椒”品牌，培育产业集群、壮大产业规模、推进精深加工，打造成有影响力的辣椒交易集散地、加工基地和出口基地，让开鲁辣椒红遍全国、红遍世界。
策划/斯琴塔娜
记者/张启民 宋悦
编辑/塔娜 一审/石若冰 二审/孙枫
终审/斯琴塔娜
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